尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐

------2021年食品安全宣传周致家长信

尊敬的家长，您好：

2021年6月10-30日是南京市中小学生食品安全宣传周，今年安全宣传周的主题是“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。

目前已进入夏季，气温渐高，湿度大，适合各种致病微生物的繁殖，食物易腐败，极易引起食物中毒。“民以食为天，食以安为先”，为了孩子健康成长，现提出如下要求，希望家长引导孩子记住并能做到：

1、做好个人卫生。夏季温度高，易出汗，要勤洗头、洗澡。饭前便后务必认真洗手，要按照“内、外、夹、弓、大、立、腕”七部洗手法的要求，使用洗手液或肥皂把手洗干净，杜绝病从口入。

2、购买食品一定要查看厂名、厂址、生产日期、保质期，要选择新鲜、贮藏时间短的食品，最好选购知名厂家生产的食品。不购买、不食用“三无”及路边摊贩售卖的卤菜、凉拌菜。

3、夏季食用生食水产品的安全风险较大，少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾醉蟹等生食水产品。

4、尽量少食用或不食用隔夜菜，特别是隔夜蔬菜，其他的隔夜菜如果要食用务必加热烧透。

5夏季气温高，适量吃些瓜果、冷饮，能消暑解渴，利于降温。在食用瓜果时，先用淡盐水浸泡20~30分钟，在用流水冲洗干净，能去皮的最好去皮食用。不宜过多食用冷饮，不宜在大量出汗、饭前饭后食用冷饮。切忌暴饮暴食瓜果冷饮。

6、外出就餐，务必做好疫情防护，尽可能使用公筷，倡导分餐制。要注意分辨食品的新鲜度，是否有异物，如有异常，应立即停止食用。切勿食用违禁食品。

7、食用食物后，如出现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑是食物中毒的症状，应立即去医院就诊。

师生健康，中国健康。各位家长，请大家都积极行动起来，尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐，共同呵护孩子健康成长！

淳化小学

2021年6月18日